麻花重慶火鍋是我的口袋名單之一,喬了很久終於有時間來嚐嚐這間隱藏在巷弄間的好滋味。

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麻花重慶火鍋既不是單點,也不是吃到飽,而是採預約制+無菜單料理,預約時必須先打電話確認日期、人數,店家會給為18:00及20:00兩個時段讓客人挑選。

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有湯有菜,朋友自己帶

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這裡也是老房子改建的區域,店內保留古厝原有風貌,無過多的裝潢或修改,牆壁上還有許多書籍。不要以為都沒客人,這些座位都已經被預訂了,同事看到我來這裡用餐打卡跟我說:想不到你竟然能訂到位置,我一直都訂不到!!!(頓時我好得意呀)

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我們入座後先送上了桂花紅茶

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菜色的部份無菜單料理,每人固定就是NT. 500。上菜之前店員只會問吃不吃牛肉,其他全由店家安排。首先上桌的是蔬菜盤,有各式蔬菜、菇類與根莖類食材。

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總共有三種鍋底,我們點了兩種鴛鴦鍋,這樣三種鍋底都能吃到。重慶麻辣老火鍋+新疆秘傳蕃茄鍋,蕃茄鍋的味道相當獨特,連我不吃番茄的病都好了

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可別被鍋內滿滿紅通通辣椒給嚇著,其實並沒有很辣,豆腐跟鴨血都很入味,老實說老XX真的遜色太多了

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另一鍋是重慶麻辣老火鍋+蒙古茴香養生湯,茴香養生湯有淡淡的中藥味,但我個人還是最愛番茄鍋

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火鍋料:年糕、魚餃、燕餃、蛋餃、豆包、魚蛋、肉丸...

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吃麻辣鍋必備的老油條這裡也有

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咖哩漿、墨魚漿與花枝漿

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豬肉片

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牛肉

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牛肉

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麻花重慶火鍋強調食材及湯底天然原味,無主動提供調味沾料

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老實說真的不需要沾醬就非常好吃入味了

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蝦子上桌時整個還是活跳跳,底下則是墊了花枝片跟魚片

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白蝦、花枝味道清甜、口感Q彈,魚肉也相當新鮮

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塔香蒸蛤蜊~吃到一半突然上來的熟食,是4人以上訂位才有的菜色,飽滿的蛤蠣肉相當鮮甜

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飯後來提供冰淇淋當甜點,這一餐下來大家吃的又飽又滿足,真心不騙...一定要來嚐嚐麻花重慶火鍋的美味,保證你會愛上它

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雖然我們這群好友在這一年各分東西,但還是友情長存,一見面還是屁話講不停

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電話:0931-693-286

地址: 台南市中西區大德街66號


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