目前分類:美食記事 (328)
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吃吃看起司餅
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明星麵包店俄羅斯軟糖
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聯翔餅店軟法冰點麵包&杏仁果牛奶鬆糖
- May 10 Sun 2009 20:47
花季會館~貴夫人的下午茶
- May 03 Sun 2009 21:38
活米村菓子鋪~黃金乳酪球
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高雄奧瑪奶油餐包
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隱藏版美食~台南東菜市
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祿記(包子祿)水晶餃
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塔吉特綜合口味千層蛋糕
- Apr 13 Mon 2009 01:09
民族路港式脆皮臭豆腐
- Apr 05 Sun 2009 20:41
銀波 貝特美手工布丁
台南市銀波布丁已經有七十年歷史,西元1939年,吳家開設「銀波茶座」,期間吳連春(創始人)與兒子吳振漢向日本皇室師傅-佐藤桑,學習做布丁,布丁是當時日據時代皇室家族的上等點心,因此成為茶座裡的高檔點心。五零年代更是吸引了台南大飯店、阿美大飯店、阿霞大飯店、阿川大飯店…等,爭相訂購,並且成為結婚喜宴上指定點心,造就當時流行風潮,並且許多台南市知名水果店、冰品店一直延用至今,例如莉莉水果店、小荳荳、義成水果店、裕成水果店、小林木瓜牛奶、榮興水果行…等,口味傳承六十幾年,一直堅持穩定,深受讚許。傳到第三代吳文耀手裡,銀波轉換形態迎戰,做出了結合滑嫩口感及蛋香的長方型布丁,打進了營養午餐的市場,全盛時期賣出了1000萬個。九零年代末期,看見網路行銷的前衛通路,以「貝特美布丁」再出發,將用傳統技術推上新世代。