從六堆客家文化園區離開,我們直接殺到台南老乾杯,一群人明明中午吃很飽,此時不管老的小的還是飢腸轆轆,活像餓死鬼投胎!我們點滿心套餐1580元/人,套餐的價格是一個人的價錢,所以真正的價錢是x2,然後另外單點伊比利豬,我都已經去西班牙吃完伊比利豬回來了,但我的網誌還留在墾丁!

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特製七味醬、烤肉醬、檸檬跟鹽粉,基本上我都是喜吃原味的,所以沾醬就在旁邊納涼了

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本日沙拉~韓式涼拌蔬菜

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乾杯泡菜

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前菜...完全失憶了,想不起來是什麼

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老乾杯堅持提供最優質的食材及最頂級的澳洲和牛,全程冷藏熟成。採和牛一頭燒,於老乾杯可以品味薄切、厚切、角切及現切肋眼牛排之美味,享受澳洲和牛的各式吃法。堅持使用「熟成牛肉」

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和牛四種組合、熟成冷藏牛舌

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中間有蔥花的就是牛舌

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特選燒肉六種組合~味增雞腿肉、鹽味雞軟骨、鹽味雞三角、櫻桃鴨胸、霜降豬肉、烤肉醬豬五花

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季節野菜四種

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擁有香草香氣、如牛肉般可半生熟享受鮮嫩口感的西班牙頂級伊比利豬,號稱「勞斯萊斯級豬肉」,一式三種的伊比利豬(經過三個月時間已經不是很清楚)。老乾杯使用的是擁有王者之稱的BELLOTA伊比利豬,放牧在橡樹林的時間較長,吃10公斤的橡實才會增加1公斤的重量,成為世界公認的高級品。

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深具老乾杯代表性的美食為米飯與釜飯。釜飯是日本傳統的飲食方法。

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將一人份大小的鍋釜中置入米、高湯,並搭配各式各樣的材料放入炊煮,熱騰騰地炊起後的即稱之為釜飯。老乾杯提供的釜飯及白釜飯是從點餐後現炊煮,皆使用最頂級台灣產的越光米,其閃耀的光芒就如同藝術品般。釜飯類均搭配茶泡飯組合,會另外附上海苔、蔥花、白芝麻以及一罐雞湯,淋上湯汁就是好吃的泡飯了。

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引進冷藏 8 至 9 級澳洲和牛現切肋眼牛排。專人將整塊牛肉由推車送到客人桌邊,由職人直接依客人所指定的厚度現切給大家。

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這麼高(昂)級(貴)的食材當然不可能讓手殘的我們烤,而是由烤肉經驗熟練服務人員,為客人燒烤至最佳狀態

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盤子下方的肉較為軟嫩,人稱「老饕肉」,又稱上蓋肉,據說這塊上蓋肉是台灣料理師傅在二十年前左右發現的,台灣以外的廚師是不知道這塊肉的,因為許多台灣老饕都知道這塊肉的美味,所以才稱「老饕肉」。

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海鮮組合~干貝、天然大蝦、花枝燒、天使紅蝦

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碩大肥美的大蝦~這麼奢侈的食材最好還是請服務生料理,如果自己沒烤好就浪費了

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鮮甜干貝

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每隻大蝦都有半支手臂長,蝦頭更是保有滿滿蝦膏

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以大剪切開後撲鼻大蝦鮮味流竄四溢!

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肉質Q彈鮮美

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飯後水果跟抹茶冰淇淋,這一餐我們一行人吃了2萬多

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吃飽後散步到對面的藍晒圖文創園區,終結海安路藍晒圖的遺憾,臺南市文化局請回劉國滄老師,重新打造入口意象──藍晒地景,不僅版面擴大,更晉升成為3D版本,遊客這次終於可以走進藍晒圖裡面,利用精心設計的線條,進行各種充滿創意的互動。

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藍晒圖文創園區,簡稱BCP,意即(Blueprint Cultural & Creative Park),原舊司法宿舍群,目前進駐一家家極具特色的文創工作室,作品包含著夢想及和在地連結的熱情

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隨處可見的公仔是藍晒圖吉祥物"BLUES",是由藝術家李明道先生所設計的

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園區最佳取景專區就是牆面上的各式壁畫藝術,是由國際藝術街頭彩繪塗鴉活動所請來的各路高手,為園區增添多元的藝術性。

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臺南新藝獎得主Mr. OGAY「黑雞先生」,他的作品以醜陋為號召,蘊含深厚寓意的插圖,挑戰世人對藝術與美的認知。

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其實我不覺得醜,反而很可愛

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其實裡面很多頗有特色的店家,只是時間不夠讓我們每間都進去逛,途中經過這間冰棒專賣店our bar。義大利的國民美食就是冰,他們稱為Gelato,於是our bar運用了義大利的最新技術,結合在地最新鮮的食材,不忘初衷的把傳統的口味,做出符合現代人口感的冰

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外頭牆壁是用冰棒的木籤裝飾

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我們也買了一隻火龍果冰棒

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相信很多人對"拍拍"都不陌生,因為百貨公司跟誠品都有他們的櫃位

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某咖啡廳外的座位相當有特色

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兩天親子之旅一下子就過了,我們一項都是安排兩天的行程,接下來希望能朝三天邁進,畢竟兩天的時間好像不夠用!

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@老乾杯 台南西門店

電話:06-214-8222

地址:台南市中西區和意路3號

說明:週一至週日11:30 - 15:00 (Last Order 14:30) 17:00 - 23:00 (Last Order 22:30)

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