我期待很久的喜憨兒生機好鍋終於在台南展店，『生機好鍋』是喜憨兒在台南的第一個服務據點，採用台糖有機蔬菜、特選無毒蝦、七星鱸魚、天海藻豬、國宴指定『歐董花枝漿』…等安心食材，除了兼顧消費者健康，更提供喜憨兒訓練的機會
去年12月就開始試營運，我是今年1月來用餐的，食記拖得有點久...
店內還有販售喜憨兒的禮盒
還沒開始營業我們就來報到了
門把就是喜憨兒的logo
門口就有菜單看板
店內牆上有著可愛的插畫
可愛的插圖讓我快門按不停
可能是我們來得太早，我們我們這次用餐時並沒有看到喜憨兒出來幫忙，在此呼籲用餐的人如果要拍照記得要尊重他們喔
我們只有兩個人，所以就坐在吧檯區，每一個座位都有一個爐子
座位數不算多，也考量到憨兒的負荷狀態，所以想前去用餐最好事先預約，以免久候
店內的用餐空間不大，就吧檯跟後方的小包廂
洗手間非常乾淨
入座後會立刻送上一杯香草茶，還可以無限續杯
『生機好鍋』的湯頭有四種選擇、肉品也是四種，其他單點的價位也不會很貴。嚴選的特色湯頭-『昆布蔬菜鍋』、『田園南瓜鍋』、『日式味噌鍋』皆由新鮮食材熬煮而成，鮮甜美味；特選吉品養生『無毒蝦』、嘉義福爾摩沙『七星鱸魚』、紐西蘭草飼牛、國宴指定『歐董花枝漿』、天和海藻豬、台糖有機蔬菜及有機米飯等安心素材！
提供的白飯是有機米
『生機好鍋』的湯頭都是自己熬煮的，我點的泰式酸辣湯很夠味，算是重口味的湯頭，食材經過烹煮後，都是這湯頭的味道，不用沾醬就很好吃，裡面有高麗菜、金針菇、南瓜、玉米、香菇、絲瓜、紅蘿蔔等等多種蔬菜
我是有牛肉就吃牛肉的人
單點讚岐烏龍麵，非常Q彈
單點韓式年糕
日式味噌鍋
店裡有單賣喜憨兒餅乾
喜憨兒喜餅...田田有些同事都訂過他們的喜餅
餐後還有枝仔冰城的香蕉冰棒，整個餐點讓我覺得物超所值又可以做愛心，想吃火鍋的人可以把這裡列入考慮喔！
這裡還有各項伴手禮可供挑選
結帳時還送了我們兩包濾泡式咖啡包
餐廳地址 : 台南市中西區南門路191號
聯絡電話 : (06)214-3025
營業時間 : 週一至週日 10:00-22:00
供餐時間 : 午餐 11:30 - 15:00
晚餐 17:30 - 21:00(最後供餐20:30)
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