ღ田田的旅行札記ღ

田田某天經過中正路從巷仔內看到這間小豪洲沙茶爐,於是跟阿全說:這種店誰會來吃呀!!

沒想到它是鼎鼎有名開了數十年的小豪洲沙茶爐

台南好吃店家的特色，就是深藏於巷弄間沒有明顯的招牌店面，不是熟門路的人根本不知道

沙茶爐有分牛肉和豬肉，要先點基本鍋，視人數而定看是點大鍋或小鍋

小豪洲沙茶爐的火鍋最經典的就在於這個沙茶醬，這個可是自製的沙茶，可以自行買回家沾來吃喔

『小豪洲沙茶醬』不同於一般市面上以扁魚研製的沙茶醬，其主要成份是"豬肉"，口感比扁魚更為細膩。

加上"花生粉"和用黃豆油"炸過的蒜頭"，沙茶醬的味道更為香、甜。還有數十種甘草、紅糟..等中藥配方

基本鍋的配料,還有一盤高麗菜

很多人推薦的魚餃 黑輪及魚丸

非常香甜多汁的玉米

冷颼颼的天氣吃熱呼呼的火鍋最過癮了

這牛肉煮起來像豬肉的顏色,讓田田遲疑了一下還把老闆娘叫來確認才吃!!因為田田不吃豬肉


看看人家的店裡滿滿都是人,田田還說這種店誰會來吃??現在不是自打嘴巴了

   

吃完火鍋就想吃甜點,來到八寶彬圓仔惠

傳承古法製作圓仔已歷經三代之久的老板娘呂雅惠與先生黃國彬，一塊經營取名為「八寶彬圓仔惠」的傳統冰店

地址：台南市保安路46號、 台南市金華路四段71號

配料有圓仔 芋頭 脆圓  杏仁粉粿 紅豆 綠豆 大紅豆 花生 鳳梨...
  

圓仔是QQ的絕非一般純粹以糯米粉加水捏成的軟趴趴;芋頭更是充滿濃郁的芋香及甜味