ღ田田的旅行札記ღ

寫完11月疊字天團的竹屋聚餐後才發現10月的還塵封在電腦裡，再不拿出來寫大概會忘記這檔事了。這次聚餐主要是為了讓準備去開刀的菈菈飽餐一頓，因為術後她就要禁食一段時間，這算是她術前的最後一頓大餐。田田之前就吃過瑞穗沙茶爐及小豪洲沙茶爐了，基本上這兩間吃起來感覺差不多，不過有時候小豪洲要等位置、停車位也不好找，所以田田選了在民族路上的瑞穗沙茶爐1店，2店則是為在海安路上頭。

沙茶爐只分豬肉爐及牛肉爐兩種，其餘則是一般我們熟知的火鍋料，如果人多的話可以全部點上一輪。

特製沙茶醬裡頭加了花生粉，所以吃起來有濃濃的花生香氣

扁魚及蝦米熬製而成的湯底，一開始湯頭味道比較淡，但等火鍋料及肉片下鍋涮煮後味道就會變濃郁了

人還沒到齊前我們就先點了一輪，人全到齊後我們還點了好幾輪

豬肉爐跟牛肉爐都會有一盤基本配盤

肉片的量不多所以一下子就吃光了

豆腐

香菇

凍豆腐

魷魚條

因為有人不吃牛所以加點了豬肉片

自製的花枝漿

新鮮的活蝦是一定要點的

油條

燕餃

看起來很澎派

玉米非常甜，不輸北海道的喔

瑞穗的食材算是新鮮，牛肉的肉質當然沒辦法跟永林比，不過瑞穗吃的是沙茶爐，當然就是注重在他們特製的沙茶醬上頭，火鍋料單吃就稍嫌清淡，所以一定要沾沙茶醬吃，如果不愛吃沙茶醬的冰U可考慮沾醬油，加料煮過的湯頭也相當清淡甘甜。

店家資訊:

瑞穗沙茶爐一店(民族店)

地址:台南市中西區民族路三段205號

電話:06-2266443

營業時間：17:00~22:00

瑞穗沙茶爐二店(海安店)

地址:台南市中西區海安路三段26號

電話:06-2112398/06-2268053

營業時間：17:00~23:00

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