ღ田田的旅行札記ღ

三天賞楓之旅最後一站來到最近很夯的18度C巧克力工房，田田之前曾團購過，這次終於有機會一賭廬山真面目

想不到一間巧克力專賣店生意竟然好到要超大停車場來容納大批人客

停車場有指標告訴人客該往哪裡去

18度C巧克力工房(低恆溫手感巧克力)於2006年網路開賣之前，茆師傅巳有十餘年製作巧克力的豐富經驗，由於一雙兒女愛吃巧克力，茆老師亦欣賞日本人心思細膩；要求高標準的做事態度，1999年赴日進修專攻巧克力。返台後時常窩在廚房鑽研巧克力食譜，並贈送親朋好友品嚐：「茆老師的巧克力，比百貨公司專櫃的好吃，可以向您訂購嗎？」沒想到，答應後訂單一接不可收拾，兒子認為既然手工巧克力這麼受歡迎，便建議父親以巧克力為事業，讓巧克力有名有姓，以製造、保存巧克力的最佳溫度為名”18度C”。在2006年，時機成熟的機緣下，18度C巧克力工房應運而生。

茆師父決定開設實體店面前時，事先參考歐洲、日本等國家的巧克力專賣店，發現其實知名的巧克力專賣店，店鋪地點並不是重點，而是將優勢放在產品本身，如此一來無論多遠都會受歡迎，因此決定將高額租金成本轉用在巧克力食材上。

茆師父的見解果然獨到，他的巧克力開始打響名號；然而就在茆師父踏出夢想的一大步時，他的兒子卻重病身亡，因此茆師父擦乾眼淚、收拾悲傷，延續兒子的熱心公益，實現倆人未完成的夢想。唉~~怎麼每個成功人士的背後都有一段泣鬼神的感人故事!!

這一天是非假日，門口卻還是擠滿許多饕客，賽嬸跟阿全到底在觀望什麼??

冰U 呀~~你甘有看過，買巧克力要抽號碼牌

如果你要進店裡慢慢選購要抽號碼牌，如果趕時間的人可以到快速選購區購買，不過我們四人想要一窺究竟，所以還是抽了號碼牌。

因為還要等待許久，店員便推薦我們到對面剛開幕的木輪十八

木輪十八是18度C巧克力工房的關係店鋪，由於在烘烤時嘗試過最佳的口感層次為18層，恰巧與18度C巧克力工房的店名相對呼應，於是乎，「木輪18」的店名也由此而生。

火爐正烘烤著麵糰

櫃台擺放著試吃的木輪蛋糕，採用法國A.O.C認證lisgny奶油.，以及加勒比海牙買加陳年蘭姆酒，加上台灣特產龍眼蜂蜜，一口吃下散發出陣陣的蛋糕與蜂蜜香味，一點也不甜膩喔!!

代言人手上拿的是木盒裝NT.480，紙盒裝是NT.360，實在不便宜

你是勒跨殺小

這才是正妹，我們都試吃了不買也不好意思，於是黑熊慷慨解囊買了一盒

買完木輪蛋糕還是煤輪到我們，為了讓等待的人客有耐心繼續等下去，店家還提供免費的咖啡

18度C巧克力工房還有賣冰淇淋

五彩繽紛的冰淇淋每一種都好想吃

腰壽喔~~也不便宜ㄋㄟ，不過竟然來了就殘殘給他買下去吧!!

黑熊選的顏色都很繽紛，巧克力口味真的超好吃!!

巧克力價位表

在大家引頸期盼之下終於進到裡裡選購巧克力

其實大家並沒有花費太時間選購，大家只是為了進來逛逛而已

田田買了85%、65%的生巧克力及麻吉禮盒

為了不讓巧克力融化，可是讓它們一路從埔里吹冷氣回台南

附贈的保冰袋

精美的包裝的確會吸引人花錢購買

  65%生巧克力是要送人的，65%對田田來說太甜了

85%生巧克力

麻吉禮盒--抹茶．可可各半

QQ的麻糬加上工房招牌生巧克力，香濃滑順且帶點酒味的巧克力，外皮再灑上可可粉或抹茶粉，一口咬下，冰涼滑嫩的口感，像是在品嚐特濃冰淇淋。

田田覺得抹茶太苦了點

延伸閱讀 18度C巧克力工房

Feeling18 巧克力工房

聯絡電話： 049-2984863

公司地址： 南投縣埔里鎮慈恩街20號

營業時間 :  11：00～22：00