ღ田田的旅行札記ღ

今年生日阿全帶田田到夏慕尼新香榭鐵板燒慶生，2年前是在永華店用餐，這次選在新開幕的公園店

從開胃菜到甜點10道菜套餐一律NT.980+10%服務費，有別於第一次用餐，這次整個區域全客滿，吵雜的程度跟去外頭吃299的鐵板燒一樣！！

桌上事先擺放好碎洋蔥、大蒜奶油、玫瑰鹽

煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙

老實說田田不太愛吃鮭魚，加上這煙燻鮭魚半生不熟的更讓田田害怕！！

帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合，剛出爐的麵包相當好吃，還可以續點，但有鑑於上次吃太飽，這次田田並沒有續點！！

松露南瓜濃湯~湯底以豐富多樣的蔬菜、培根及雞高湯熬煮，搭配新鮮南瓜享用，味道十分濃郁順口，品嚐時搭配法國麵包佐松露醬，是一道充滿田園風味的湯品。

經典羅宋湯~採用大量的蔬菜及牛肉熬煮而成，味道十分清爽可口。

氣泡香檳酒非常好喝，而且可免費續點，服務生只要看到杯子見底就會立刻過來斟酒

軟殼蟹生菜沙拉~嚴選新鮮軟殼蟹酥炸而成，搭配生菜、甘薯泥及主廚特調雞尾酒醬，皮薄酥脆相當好吃。

法式田螺沙拉~田螺搭配紅酒及洋菇料理伴炒，外面則是鬆軟的泡芙。

地中海陽光沙拉(偷拍別人的)~選用多種新鮮的蔬果，再加上主廚鐵板現煎的鮪魚，搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE，田田發現還蠻多人點的。

主廚開始忙著料理主餐

這次我們的主廚是個很可愛的女主廚，笑容滿面相當親切

這是別人點的凱薩琳牛排(美國、紐澳)~嚴選來自美國及紐澳的菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁。

香蒜牛小排(美國)~選用安格斯黑牛的去骨牛小排，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁。

煎的香脆的蒜片可以無限享用

南法燉蔬牛肋眼~精選牛肋眼佐以綠胡椒醬汁，搭配燉煮而成的南法風味蔬菜料理，鮮嫩肉質的口感與蔬菜獨特的甘甜搭配，口感層次豐富，這道主餐有點微辣，不過主廚會事先詢問是否敢吃辣再決定要不要加辣椒。

牛肋眼帶筋的部份做成醬燒口味，個人覺得有點鹹，而且肉質的部分偏油，所以吃起來比較膩！

櫻花蝦炒飯~黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯，一樣可以續點，只不過飽到喉嚨的田田已經吃不下了！

酒足飯飽後轉移陣地吃甜點

因為是第一批用餐的客人，所以甜點區還空蕩蕩的

覆盆子冰心濃漿~ 覆盆子淋醬於白巧克力上，瞬間融化的香醇巧克力搭配清爽冰涼的香草冰淇淋，不過田田田覺得太甜又太酸。

法式布蕾~這次的法式布蕾味道我有上次吃起來的優！

免費贈送的生日蛋糕

一餐吃下來都飽到走不動了，可憐的阿全只好自行解決剩下甜點

公園店 : 台南市公園南路379號 06-220-1698

永華店 : 臺南市安平區永華路二段129號 06 - 295 - 0707

營業時間 11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)  17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)

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