ღ田田的旅行札記ღ

有著嘉義最美咖啡廳之稱的《霜空珈啡》，是人氣非常高的IG嘉義美食，不接受預約訂位，一律現場候位排隊，如果不想久候建議要早點抵達。霜空珈啡位於熱鬧的西市場旁，這一帶不是太好停車，建議大家可找附近的停車場再走進來會比較好

隱身在一般民宅裡且沒有明顯的招牌，只有一個素雅低調手寫字體鐵招牌，是由知名手寫品牌「今晚我是手」所寫簡單字跡，用色與設計都非常的低調簡約

「霜空」意指秋冬的晴空，秋末冬初是自己在四季最能將步調緩下、靈感最豐沛也是氣溫最宜人的季節，這個季節也承載著許許多多美好的回憶。

立體感在不同的時間太陽照映下會呈現不同的光影美感

霜空咖啡是老診所改建而成，所以大門進來得先穿越一個長廊才能抵達內用區，是所謂二進式的結構。長板凳、圓板凳，加上磨石子地板，彷彿回到50到70年代

長廊旁則是霜空咖啡的包廂，用餐人數要五位以上才會開放

店員會在候位排隊時先給menu參考，霜空咖啡的非常精美

通過長廊後別有洞天，簡約的木質元素，樸實的典雅裝潢，後方還有個相當愜意的綠意庭院，環境走的是日系侘寂風。今天是第二組客人所以可以拍到空景

霜空珈琲是由一對跨國夫妻所創立，先生Sammy是來自香港的室內設計師，難怪有這樣高超水準的風格，而太太則是從小在阿里山長大的台灣女孩Nicole

店家沒有為了營業額而設置許多座位將空間填滿，只刻意留著7張桌數，這樣安排讓客人與客人之間隔著一段距離，是讓人舒服自在的的距離，讓每一個角落都可以使心沉靜。

一覽無遺的用餐空間，採光明亮，桌椅與復古擺設非常有質感，由店員帶位，不能自己選座位

吧檯是半開放式的，是主要的工作區，用餐的旅客可以直接一窺現場手沖的景象

霜空珈啡環境懂得留白，讓空間變的很舒服。

店內唯一一張大木桌，可供8人共享，是採光最絕佳的位置。

 這面牆是我最喜歡的一角，復古桌椅上放了米白色marshall音箱、乾燥花，佈置的很有格調

老闆的母親熱愛古董，因此店內的器皿、傢俱與裝潢都能看見許多的木頭、古董老件

內部環境怎麼拍都美，每一個角落、每一樣物件放置的都很有巧思

後方庭院跟洗手間也不馬虎，店家固定餵養浪喵

推開仿日式的拉門，有一張復古台式編織藤椅

從這個木門往內看去更是美麗

庭院有濃濃的日式禪意

洗手間也很用心設計

厲害的除了老診所改建的日式裝潢之外，霜空點心盤更是店內必點，點心盤含七款不定期更換的點心和一杯茶，可補100元更換成咖啡，份量適合2人分享，店內低消是一杯飲品，點心盤單價較高（NT.500）可以抵低消

店家會附上點心盤的食用順序，依序吃才不會讓味道重的蓋過味道輕的甜點，卡片畫的很可愛，真想帶回家作紀念

今日點心盤品項:柚子酒蜜柑凍/可可紅胡椒餅乾/秋日菓物起司塔/栗子焙茶可麗露/楓糖無花果蛋糕捲/榛果提拉米蘇乳酪/紅茶蜜蘋果烤泡芙

限量的霜空點心盤，不僅好看更是好吃

柚子酒蜜柑凍散發出宜人清新氣息

霜空點心盤的細緻度，可以看出老闆在食材選擇、細節搭配上的用心

為了維護用餐品質，裡面不能大聲喧嘩，也不能把食物移到其他地方拍照

甜點是經過減糖的，所以吃起來不會太甜膩

甜點會隨季節食材變換，單品咖啡可選擇手沖或虹吸方式

每杯咖啡都會附上解說，但是我喝不太出來啦

用餐時間限時90分鐘，有提供無線網路wifi跟付費插座

寵物友善咖啡廳，牽繩/裝籠的情況下可以帶進店內一同享用下午茶

整體而言嘉義霜空咖啡環境優美很適合拍照，咖啡跟甜點都在水準之上，喜歡拍照的人一定要列入必訪名單，從門口到廁所都很好拍，難怪在IG上面非常高人氣

@霜空珈琲

地址：嘉義市西區國華街132號 

營業時間：日 一 二 五 六 (周三四公休) 12:00-18:00 

店家電話：05-225-5507

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