日本北陸5日之旅ღ飛驒高山三之町古街、白壁土藏－ღ田田的旅行札記ღ

來日本的第三天下雨開始下起雨，雖然雨沒有很大，但對於出門旅遊來說實在很不方便，下午的行程是高山三之町古街，高山古街保留傳統日式風格，走在日本江戶時代原色古味的建築當中，幽雅靜謐的氣氛，展現了日本文化傳統美，是高山地區最有人氣的旅遊景點。自古以來，一直是飛驒地區(現在的岐阜縣北部)經濟重地的高山古街有著「飛驒的小京都」之稱。樸素的老街兩旁盡是日本江戶時代風味的街屋宅第。沿路酒店、味噌店、雜貨店、咖啡廳、餐廳、紀念品店等現代商店林立，但絲毫不損老街的歷史風情。

高山市的古町為當地著名的傳統建築物群保存地區，尤其古町的南半部三之町古街的狀態最為完美，在江戶時代 1600~1868年間的建築屋群林立，在當時這地域富商聚集，商舖鄰次櫛比,，有許多古老房舍商店等，有些甚至經營了好幾個世紀。

高山町役場於1894年完成，爾後整修改建於1986年更名為市政記念館重新開幕。收集從明治時期高山町到現今高山市的行政資料保存展示的一座資料紀念館。

高山町役場是高山市指定文化財

這天我們就要在高山市的飛驒牛專門店LE MiDi用餐，裡面位置不多而且空間不大

對街還有另外一個店面

這麵包跟我在德國吃到的一樣美味，而且還可以免費續點

蔬菜湯

這個飛騨牛牛排套餐要￥3600，主廚利用飛驒高山的水、山產及著名的飛驒牛所做成牛排套餐，配上季節沙拉、濃湯、麵包或白飯、咖啡或紅茶等，精美至極的牛肉佳餚，盡情地品味真正的飛驒牛。有別於日式定食料理，在古街中感受西式美食，別有一番風味。

“飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛，它的特點集中于優異的脂肪分布，吃了一口讓我驚豔它肉質的柔軟多汁，難怪來飛驒地區都要吃上一回

不只是飛驒牛好吃，連一旁的配菜大根或是薯泥都相當美味

糖

連冰淇淋都在水準之上的好吃，這一餐真的是我這趟旅程念念不忘的美味

檸檬紅茶

話說這三天我都沒有看到7-11，終於在第三天，導遊知道我要去買雪肌粹，他在吃飽後自由活動時間帶我去，架上滿滿的雪肌粹任我搬。

路邊到處可見賣飛驒牛烤肉串的攤子，古雅嫻靜的日式老街，是旅客所喜愛的景色。高山古街是400年前高山城城主金森長近效仿京都開發的城下町(城堡周圍的城市)。金森長近是豐田秀吉麾下的歷史名將，在飛驒地區留下許多歷史遺跡。金森長近曾在千利休及古田織部等茶道名師之下學習，據說高山如此優美的街景就是受到茶道深奧的境界所帶來的獨特美感的影響。

高山的美，美在簡樸有特色。像是綿延約400公尺長的三町古街，就散發著一股無與比擬的好味道。黑色木製的格子窗櫺、有點古意的店家....再再營造出此地才有的氛圍。

實際上三町是過去高山的老城中心，環境古雅、建築老式，一長排細方格屋簷下，小水溝流水潺潺，造酒屋前掛著杉葉球的酒林，百年老店比比皆是，充滿著情趣的舖子鱗次櫛比，各式各樣的傳統陶瓷手工藝品、餐廳、喫茶店應有盡有，靜靜等候您觀賞品味。逛一圈三町古街，一路上又吃又喝又逛，還可以買齊高山所有的工藝品和特產，悠閒地散著步，很愜意也很古意，可以體會為何高山會如此令人深深著迷

第三天終於吃到我很想吃的五平餅，日語的"餅"是年糕的意思，是木曾地區與伊那地區的地方料理，日語雖然叫做"年糕"，卻不是用糯米做的，是將粳米飯粒壓扁，蘸上醬料汁烤出香味的食品，據說過去每年春天和秋天都供於神前，祈禱豐收以及感謝收穫。簡單來說，吃起來像是外脆內軟、甜甜鹹鹹的飯糰！

到此地一遊，可親眼觀賞一下傳統酒坊及門窗隔扇為格子造型的古老住宅，這一地區，已被日本政府指定為“重要傳統建築群保護區”。

只可惜下雨讓遊客拍照都被雨傘牽制住

離開三之町古街前我們先逛了超市

買了一盒草莓，傳說中日本的草莓都很好吃

離開三之町古街後前往高山祭典之森～屋台轎子館，展示著岐阜縣高山市每年春秋各一次，日本三大美祭之一的「高山祭」，所用來遊街的祭典屋台，平時都放在會館內展示，供遊客參觀，每個屋台極盡裝飾華麗之能事，館內平常展示有四～六輛廟會所使用之屋台，還有日本最大的大鼓、電動舞獅及布袋戲等。

高山祭博物館位於開闢於山脈岩盤之中直徑40公尺、高20公尺的山洞之中，是日本第一座地底建築物。因為高山祭博物館位於地底，利用這天然的環境，可以將美術品，特別是木造美術品、漆器等免受紫外線、電磁波、輻射線或是溫度、濕度等惡劣環境的影響，因此這裡的美術品沒有收藏在玻璃展示盒裡，對於遊客來說，提供近距離欣賞工匠技藝的最佳機會，是極微特殊的展示場地，也是高山祭博物館的特徵。

還有日本最大的大鼓

進入高山祭博物館，必須先穿過隧道，隧道裡展示著實際在高山祭使用的11輛神轎1/3尺寸的精巧複製品，雖是縮小的比例模型但都是雕工細膩、製作精美的精品之作，令人大開眼界。

一踏進博物館，即可看到8輛繼承日本傳統工藝的大師們精心製作豪華又絢爛的神轎、美麗的屏風、以及世界第一大的大鼓等。排列在神轎上的燈籠在昏暗的燈光中突顯而出，營造出夜晚節慶的熱鬧氣氛。

這些神轎全是日本平成時代(1989年~)製造的「平成神轎」。

飛驒素來就以擁有眾多出色手藝的工匠而聞名。數百年前，當時各地政府每年都得向京都天皇進貢，貧窮的飛驒地區因為繳不出銀子、米糧或布匹，所以就以人代替物品進貢，因此每年都有大批的人工到京都參與土木興建的工程，久而久之就練成了飛驒人一身雕刻的好手藝。

特別的是，8輛神轎其中5輛神轎上面以及大太鼓前面裝置著大型機關人偶，每隔10分鐘搭配慶典音樂擊鼓表演一次，精巧又生動的動作，令人讚嘆。

接著我們來到古川，飛驒古川最為明顯的特徵就是其延綿500米的白壁土藏(倉庫)與以寺社的石垣為背景流動著的瀨戶川所組成的街景。“瀨戶川”一名的由來，據說是因監督工事的人是瀨戶屋源兵衛而得名。直到1950年代，這裡都是市民生活不可或缺的生活用水的來源。直至今日，依然作為防火用水、清掃灑水的重要水源而廣惠市民。然而高度成長期污染嚴重的「瀬戸川」，為了保持美觀1968年在町民的呼籲下開始了放養鯉魚，現今已然超過了千匹鯉魚。悠游於清澈水中生氣盎然的各色各樣的鯉魚，為飛騨古川町添新彩，不過我們來的時候實在太冷了，鯉魚都去休息去了。