前幾天阿長一直誇說新化有間虱目魚粥很好吃


地頭蛇田田竟然完全不知道有這麼一間店


今天天氣陰打亂了田田到二寮看日出的計畫,於是約了阿全來吃早餐


一早吃虱目魚粥實在不是田田會做的事,只不過這間店只賣早上


再平凡不過的小店面裡頭早坐滿人,我跟阿全是最年輕的人客



小小的玻璃櫃裡頭只擺了一些煮粥的配料




價目表


虱目魚粥--配料有虱目魚、蚵仔、油條,湯頭相當清甜,用料也很新鮮


魚皮湯--轉眼間阿全已嗑光,田田連一口都沒吃到


肉燥飯--普通



煎虱目魚--這道簡直是經典中的經典,煎到黃澄澄的虱目魚帶著淡淡的蒜香,讓人停不下來一口接一口,難怪阿長講到嘴角全泡一直推薦


這老闆煎魚的技術真是了得,煎的香酥脆的魚皮一口咬下鮮味四溢




台南縣新化鎮忠孝路25號(小林日本料理對面)


只有上午營業

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