ღ田田的旅行札記ღ

隱身安平區的布拉德斯是田田一直想來的餐廳

在三角處的原木牆面上只標明「Brothers布拉德斯」，此外便無其他的說明文字

從招牌完全看不出葫蘆裡頭賣什麼藥

映入眼簾的是中國明清傢俱

鑲著銅飾的實木古門

打開木門裡頭卻掛著西畫

充滿現代建築的空間裡，擺放著中式仿古桌椅

老闆王春銘是一個從不甘於被定位的經營者，跳脫傳統、中西合璧，布拉德斯是間充滿衝突美的法式餐廳

從銀行界退休的王春銘，除了熱愛美食之外，跟餐飲界並無淵源；開這家法式餐廳的理由很簡單，也很另類。他說：「因為品嘗不到心目中的好牛排，所以決定開家餐廳，讓自己沒有遺憾。」

微弱的燭光散發浪漫的氛圍

洗手皿

田田沒有研究菜單，因為我們是衝著30盎司的牛排來的

不讓台北專美於前，台南也有30盎司的牛排可以品嘗了!!想品嘗的人趕緊揪團吧!!

現榨蔬果汁

品味小品~有藍乳酪、燻鮭魚及鵝肝醬三種口味，每一個都很好吃!!

沙拉有羅蔓生菜、黑橄欖、水煮蛋、番茄等，沙拉醬有凱薩與柳橙兩種選擇

義式生火腿

義式生火腿搭鳳梨，微酸的鳳梨搭切薄片的帕瑪森火腿與起司粉，鹹香帶甜。

法國圓麵包+焗蘑菇醬

麵包可以續點

焗蘑菇醬

牛肉清湯~清淡甘甜

菌絲濃湯~香菇味相當濃郁

沙碧

美國安格斯沙朗牛排(30O.Z)

醬汁有紅酒香椿、黃芥茉、活山紅鹽+黑鹽

布拉德斯推出的30盎司超大牛排，挑選厚約2.5公分，長度約22公分的美國沙朗牛肉

牛排煎的軟硬適中、鮮嫩多汁

30盎司的牛排三個人吃剛剛好，如果兩個人吃的話會太撐

綜合花茶

飲品:LAVAZZA義式濃縮/美式咖啡(冰/熱)、綜合花茶、現榨果汁錫蘭紅茶(冰/熱)、薑片金桔茶

甜品是精品蛋糕+瑞士巧克力冰淇淋

提拉米蘇好吃到讓我跟嚴佩佩想哭

2F也有座位，就在我們入座後沒多久客人也陸續抵達，整間店幾乎客滿!!

布拉德斯還有其他看起來很不賴的料理，據說食材都是空運來台的，來這裡用餐的客人好像很多都是熟客，所以都很輕鬆的用餐聊天，即使說話大聲了一點點也不用擔心別人異樣眼光!!

布拉德斯服務態度很好、每道菜也都相當仔細的介紹，老闆更是一個親切、熱情的人，嚴佩佩說忘了領錢老闆還說要騎車載她去領!!

布拉德斯法式料理

地址 : 台南市國平路552巷53號

電話 : 06-2933086~7