今天下午跟阿全終於有機會來吃位在台南市永福路二段、武廟前的武廟肉圓



雖然僅有幾張簡單的桌子和攤子，但只要攤子一推出，常看到攤子前擠滿人潮


一份3粒50元


武廟肉圓外皮是由米加蕃薯粉下去研磨。豐富紮實口感的肉餡，選用上等胛心肉在前一天以獨門配方醃製，因此相當入味迷人。


淋上獨門醬料的肉圓，再加上自製不加任何色素的白色辣椒醬、醬油膏、蒜泥或用兩種日本芥末下去調配的芥末。由米和蕃薯粉作的外皮吃起來真的 Q ㄉㄟ ㄉㄟ，搭配口感極佳、紮實口感肉餡的肉圓，皮Ｑ餡香的懷念古早味


此時會順便送上熬煮２小時多，用豬大骨加上日本柴魚末熬煮的清湯，散發淡淡柴魚香的清湯讓阿全喝了2碗


營業地址：台南市中西區永福路二段225號（武廟前）
營業電話：06-2229142、06-2284568


營業時間：星期一～五：下午１３：３０～下午１6：３０（賣完為止）
　              ★每星期二公休


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