ღ田田的旅行札記ღ

前天在東埔那個月黑風高的夜晚,田田看到電視介紹一間在山上的冰店,今天下午熱到死的田田與阿全決定到山上吃冰!!

一品清冰枝店(阿燕姨冰枝店)位在山上菜市場的對面,是一間還堅持傳統製作冰枝的老店

2005年在台灣的故事已經採訪過

照片中這位就是阿燕姨,30幾年前阿燕姨的老公車禍身亡,阿燕姨一個人扛下經營冰店的責任,並且扶養三個老公前妻所生下的小孩

這台傳統的製冰機已有57年歷史,算是碩果僅存的機器

一品清冰枝店（阿燕姨冰枝店）的製冰方是使用“阿摩尼阿”來當冷媒，進行冷卻，其原理就像現在的冰箱降溫一樣，這就是古早時代製冰的方法。

阿燕姨叫我一定要拍這顆最重要的馬達,這顆是蜜芝逼噓的馬達

機器上(冷管)白白的東西是結霜

這裡最有名的就是三色冰,聽說現在已沒有人在做了

田田來的真是時候,剛出爐的三色冰正準備被打包!!這三色冰最特別的就是黃色那層"鴨蛋冰",真的是用鴨蛋做的喔!!吃起來味道很特別而且不錯吃

包三色冰的包裝紙,相信很多人對它有印象

做冰枝的模具

阿燕姨正在包三色冰

阿燕姨一邊包三色冰一邊說著往事,田田聽的出來阿燕姨很想念老公害田田都快哭了

不好意思~~田田素顏出來見人

店裡的冰枝全都放在這裡

這鐵蓋子真的很重

阿燕姨現在正舀著鳳梨牛奶冰--店裡的招牌冰

田田點了一個相當夢幻且貼切的冰品--雪中夕陽紅,這裡的冰品一律以鳳梨牛奶冰作底,然後加一顆蛋黃 煉乳及草莓醬

我只能說雪中夕陽紅這個名字取的真妙

阿燕姨這裡也有賣冰塊

田田吃冰的同時陸續有人客上門,有人甚至大老遠要買回嘉義

這裡的冰枝口味很多,田田為了捧場也買了20枝

店裏賣二種主要的冰品。一為冰棒、二為雪花冰

阿燕姨已經70幾歲了,三個小孩都在外地工作,只剩阿燕姨還守著這間有著老公回憶的冰店!!隨著各式新奇的冰品出現,這種傳統的冰品已逐漸沒落!!如果有一天妳or你經過山上別忘了來交觀一下

拍照時阿燕姨還叫我一定要比V~阿燕姨還一直說她沒化妝不好看,田田說 : ㄚ姨沒要緊啦!!我也沒化妝

店名：一品清冰枝店（阿燕姨冰枝店）
地址：台南縣山上鄉南洲村60號
電話：06-5781235
營業時間：0700-2130