宜蘭員工之旅第一天的晚餐是到羅東夜市自理,羅東夜市位於宜蘭縣羅東鎮中央的中山公園四周,形成一個全年無休的夜市,羅東鎮最繁華的商圈也依此處向外擴張,雖然台南的也是很有名,但羅東夜市有些美食是台南所沒有的,所以羅東夜市很值得來逛逛。

 

味佳香滷味~創立於1983年的味佳香廣東滷味,發源於羅東鎮,是為宜蘭在地人所熟悉推薦的美味滷味老店。味佳香滷味強調當日現滷,堅持選用上等食材滷製,一到羅東夜市就一堆人排隊,田田一看到就立刻被吸引過去。

 

 

大家手忙腳亂夾著美味的滷味

 

全部的滷味都直接浸在滷汁裡,每一樣看起來都好想吃,不過夫妻倆個人還要吃其他美食所以只簡單買了幾樣。

 

 

他們的滷味魯的很入味而且不會死鹹。

 

 

他們的米血魯的夠味又很軟爛,田田個人相當推薦,不過他們的滷味雖然好吃但有點偏鹹,田田吃完後多喝了好多水,雖然如此田田回到台南後還是相當懷念

 



走著走著看到這間小春糕渣、卜肉很多人排隊,好奇心果然會殺死一隻貓,田田立刻靠過去瞧瞧。

 

 

這裡只賣糕渣、卜肉跟照燒皮蛋

 

 

之前來宜蘭已經吃過幾次卜肉了,這次就不點了。

 

 

照燒皮蛋看起來也挺好吃的,不過應該沒什麼特別的!!

 

 

倒是這一盒盒的糕渣吸引了我,店員說這是國宴菜色,田田一聽立刻買了一盒(我只有在這個時候耳根子很軟)。

 

糕渣是宜蘭節慶與宴客的糕點,是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後,完全不用任何人工調味料。熬煮24小時,煉取膠質高湯,加入玉米粉、蛋,至於鍋中不斷攪拌,以小火烹煮,至凝固狀,盛上盤中待涼,食用時切割塊狀,裹粉油炸後即可食用;成品為金黃色,由於外觀看來溫溫的,吃起來卻相當燙口,因而常以此借指宜蘭人外冷內熱的性情,故又名"宜蘭精神"。

 

 

外表看來溫溫的、一口咬下差點被燙到舌頭,入口即化的口感還蠻特別的,來宜蘭不仿吃這道款待外賓的國宴菜。

 

 

來宜蘭當然不能錯過包心粉圓,田田夫妻挑了最多人的一間,如果沒記錯2年前來也是吃這間。

 

粉圓要熱才會Q,因此,遇上冰,最好分兩次加,而且不能攪拌,這樣粉圓才彈Q、冰不易融!

 

 

熱呼呼的包心粉圓,內包整顆紅豆,熱呼呼粉圓和清涼冰品,冷熱交替、香Q有勁又甜蜜的獨特口感!

 

 

這包心粉圓的特殊口感讓田田回味無窮,隔天去傳藝中心時還吃了一次

 

 

龍鳳腿~用新鮮的魚漿,包入洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、豬後腿肉,再用豬油網網住,經過小火慢炸而成。只不過這龍鳳腿不是田田的菜!

 

 

一串心~將空心的油豆腐,填入煮熟的粉腸 、香腸、豬肺或叉燒肉等主料,再搭上香菜、韭菜等配菜,然後再以長竹籤串起的一道宜蘭小吃

 

 

一串心在台南也吃不到,田田覺得比龍鳳腿好吃,不過那香菜讓田田有點害怕。

 

 

三星蔥肉捲

 

三星蔥的嗆辣讓田田愛不釋手,真羨慕宜蘭人隨時可以吃到三星蔥

 

 

碳烤臭豆腐也很多人排隊,雖然肚子有點飽了,還是把田田吸引過去了!!

這碳烤臭豆腐醬汁很好吃、泡菜也夠脆夠酸,果然不枉費田田把它塞下肚

 

 

本來還想喝羊肉湯的,但看到大排長龍的盛況我想我還是回晶英酒店睡覺比較實在

 

延伸閱讀 宜蘭之旅~羅東夜市

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  • 周小秀
  • 包心粉圓很久以前我在高雄吃過,超好吃的啦!台南也曾經開在中華路上,可惜倒了!!
  • Amanda
  • 聚說羅東夜市ㄉ羊肉湯底是清湯呦!因多年前曾有住在那裡ㄉ同學帶我去那吃過!