ღ田田的旅行札記ღ

宜蘭員工之旅第一天的晚餐是到羅東夜市自理，羅東夜市位於宜蘭縣羅東鎮中央的中山公園四周，形成一個全年無休的夜市，羅東鎮最繁華的商圈也依此處向外擴張，雖然台南的也是很有名，但羅東夜市有些美食是台南所沒有的，所以羅東夜市很值得來逛逛。

味佳香滷味~創立於1983年的味佳香廣東滷味，發源於羅東鎮，是為宜蘭在地人所熟悉推薦的美味滷味老店。味佳香滷味強調當日現滷，堅持選用上等食材滷製，一到羅東夜市就一堆人排隊，田田一看到就立刻被吸引過去。

大家手忙腳亂夾著美味的滷味

全部的滷味都直接浸在滷汁裡，每一樣看起來都好想吃，不過夫妻倆個人還要吃其他美食所以只簡單買了幾樣。

他們的滷味魯的很入味而且不會死鹹。

他們的米血魯的夠味又很軟爛，田田個人相當推薦，不過他們的滷味雖然好吃但有點偏鹹，田田吃完後多喝了好多水，雖然如此田田回到台南後還是相當懷念。

走著走著看到這間小春糕渣、卜肉很多人排隊，好奇心果然會殺死一隻貓，田田立刻靠過去瞧瞧。

這裡只賣糕渣、卜肉跟照燒皮蛋

之前來宜蘭已經吃過幾次卜肉了，這次就不點了。

照燒皮蛋看起來也挺好吃的，不過應該沒什麼特別的!!

倒是這一盒盒的糕渣吸引了我，店員說這是國宴菜色，田田一聽立刻買了一盒(我只有在這個時候耳根子很軟)。

糕渣是宜蘭節慶與宴客的糕點，是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後，完全不用任何人工調味料。熬煮24小時，煉取膠質高湯，加入玉米粉、蛋，至於鍋中不斷攪拌，以小火烹煮，至凝固狀，盛上盤中待涼，食用時切割塊狀，裹粉油炸後即可食用；成品為金黃色，由於外觀看來溫溫的，吃起來卻相當燙口，因而常以此借指宜蘭人外冷內熱的性情，故又名"宜蘭精神"。

外表看來溫溫的、一口咬下差點被燙到舌頭，入口即化的口感還蠻特別的，來宜蘭不仿吃這道款待外賓的國宴菜。

來宜蘭當然不能錯過包心粉圓，田田夫妻挑了最多人的一間，如果沒記錯2年前來也是吃這間。

粉圓要熱才會Q，因此，遇上冰，最好分兩次加，而且不能攪拌，這樣粉圓才彈Q、冰不易融！

熱呼呼的包心粉圓，內包整顆紅豆，熱呼呼粉圓和清涼冰品，冷熱交替、香Q有勁又甜蜜的獨特口感！

這包心粉圓的特殊口感讓田田回味無窮，隔天去傳藝中心時還吃了一次。

龍鳳腿~用新鮮的魚漿，包入洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、豬後腿肉，再用豬油網網住，經過小火慢炸而成。只不過這龍鳳腿不是田田的菜!

一串心~將空心的油豆腐,填入煮熟的粉腸 、香腸、豬肺或叉燒肉等主料,再搭上香菜、韭菜等配菜，然後再以長竹籤串起的一道宜蘭小吃

一串心在台南也吃不到，田田覺得比龍鳳腿好吃，不過那香菜讓田田有點害怕。

三星蔥肉捲

三星蔥的嗆辣讓田田愛不釋手，真羨慕宜蘭人隨時可以吃到三星蔥

碳烤臭豆腐也很多人排隊，雖然肚子有點飽了，還是把田田吸引過去了!!

這碳烤臭豆腐醬汁很好吃、泡菜也夠脆夠酸，果然不枉費田田把它塞下肚。

本來還想喝羊肉湯的，但看到大排長龍的盛況我想我還是回晶英酒店睡覺比較實在。

延伸閱讀 宜蘭之旅~羅東夜市