北港朝天宮、廟邊假魚肚 @ ღ田田的旅行札記ღ

10/2為了挑戰阿朗壹田田排了三天OFF，也不知道哪個屎人帶賽，那天淫聲浪語...是狂風暴雨，濕了外褲也濕了內褲，不僅連阿朗壹一面也沒見到，還把自己搞的很狼狽，白白損失了我三天OFF，熱血男孩阿全看我空虛寂寞於是提議要帶我跟賽晶花來個嘉義一日遊。三個人在車上七嘴八舌討論後決定先到北港朝天宮，不過我們不是來進香的，而是衝著"假魚肚"來的，果然美食的吸引力無邊無際呀！

據說這個大剌剌掛出"假貨"的小吃在北港相當有名

田田很久前曾在電視上看過介紹，而店裡真的也貼滿許多美食節目的採訪。

三個人分別點了香菇肉羮及假魚肚

香菇肉羮料多實在，香菇+鮮筍絲及鮮嫩的豬肉絲吃起來很順口

「假魚肚」的小攤經營超過四十個年頭，原來是因為早期鮸魚肚價格昂貴，是有錢人才吃得到，甚至是北港人除夕團圓飯年夜菜才吃得到的佳餚，為了讓大家解饞，蔡煌明才在廟旁小攤賣以豬皮炸的假魚肚，讓北港人吃了還想再吃，如今更成為本地知名小吃。假魚肚食材相當簡單，僅是高麗菜、魚漿及炸豬皮熬煮而成！

台灣有句俗話說「有錢吃鮸、沒錢免吃」，寫得就是鮸魚肚，因為是早年有錢人的美食專利，窮人難得吃上一口，而假魚肚其實就是「炸豬皮」俗稱「膨皮」，把豬皮炸到沒有油分，再下鍋慢熬成羹，滋味與高價的鮸魚肚很類似，成為早年窮香客到北港朝拜媽祖後，一定會前往品嚐的美食。

老天爺真的是在考驗我們，這一天竟然是個大晴天，跟去阿朗壹那天真的是天壤之別。

北港朝天宮源自於西元1694年(清朝康熙33年)，媽祖神像從福建移駕至台灣，當時只有興建一座小祠堂，歷經1730年(雍正8年)、1773年(乾隆39年)和1837年(道光17年)的增建，至清朝咸豐初年又再度擴建成為四進和東西二室的建築，雖然曾在1905年遭受大地震的摧殘，但重建後的北港朝天宮更是帶有中國傳統藝術之美，成為許多信徒朝聖的所在。

屋頂上方佈滿交趾陶剪粘

北港朝天宮舊稱天妃廟或天后宮，為了紀念分靈自湄洲祖廟──朝天閣，才改名為朝天宮。創建於清康熙33年，迄今已有二百九十餘年歷史，因神蹟靈驗，已成為全國三百餘座媽祖廟的總廟，外觀輝煌，列為二級古蹟。

北港朝天宮正殿奉祀媽祖，觀音殿主祀觀音菩薩、從祀十八羅漢，三官殿主奉三官大帝，文昌殿奉祀文昌帝君，聖父母殿則奉祀媽祖之父母和其兄姊，註生娘娘殿主祀註生娘娘，雙公殿奉祀土地公和境主公，開山堂則奉祀歷代住持牌位。

石獅子

「北港迓媽祖」是北港朝天宮的年度盛會。每年農曆三月十九這天，北港家家戶戶都會辦桌請遠方來的親友共同享用美食。北港朝天宮迎媽祖的信仰禮俗首先在2008年7月11日被指定為「台灣文化資產」之民俗類，並與台東炸寒單、鹽水蜂炮並稱「台灣三大炮」。在迓媽祖的當天至農曆三月二十三，會伴隨北港花燈藝閣遊行。更在2011年4月21日受行政院文建會指定為國家重要民俗的「北港朝天宮迎媽祖」，同年北港媽祖繞境舉辦授證儀式，並由北港朝天宮董事長蔡詠鍀代表保存團體受證。目前名列全國七項國家重要民俗之一。