宜蘭四日之旅我們大都是吃平價小吃美食,因為我們把錢省下來為的就是吃蘭城晶英酒店的紅樓烤鴨!這幾年來宜蘭都超想吃的,可是礙於種種原因都沒吃成,這趟宜蘭之旅田田可是很早就訂位,大家也都很期待吃這一餐!!

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去年住過晶英酒店覺得還不錯

 

 

四個餓死鬼搭了電梯直奔6F,記得要訂位才能直奔紅樓喔!!不然你只有看著別人吃的份

 

 

 

蘭城晶英酒店紅樓中餐廳繼招牌櫻桃鴨奠定「台灣最好吃的烤鴨」之名號後,進一步斥資打造「晶英農場」,從孵育、飼育直到屠宰,一貫的作業化程序,從源頭開始層層品質把關,堅持給饕客最完美的櫻桃烤鴨!

 

 

紅樓如其名...一進門就是一片紅

 

 

訂位時服務生就說不能遲到,所以我們很準時就到了!!裡面已經坐滿一堆大快朵頤的饕客!因為沒有立刻上菜,所以我們就看著隔壁桌的烤鴨一直流口水!

 

 

 

 

 

櫻桃霸王烤鴨五吃菜單NT.2488,現在有沒有漲價田田不太清楚

 

 

 

炒地瓜葉~田田忘記多少錢了(200元上下吧),不過阿全一直在旁邊說外面一盤才50元,沒辦法...這裡是高級餐廳

 

 

將將將...最佳鴨主角千呼萬喚端出來

 

 

主廚上場開始片鴨,而一旁的服務生則負責解說及擺盤

 

 

 

看著油亮亮的烤鴨田田實在快忍不住了,好想去把烤鴨搶來吃

 

 

主廚利落的片鴨,而一旁的我們則是一邊拍照一邊流口水

 

 

 

烤的金黃酥脆的鴨皮等等會派上用場

 

 

 

 

 

片完後剩下的鴨骨

 

 

這裡的餅皮是用宜蘭特產三星蔥所做成的三星蔥餅皮,如果用的是一般的餅皮那就沒特色了

 

 

服務生已經幫我們把稍早片好的鴨肉包好

 

 

<第一吃>片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥or生蔥、秘製辣味噌,捲入三星蔥餅皮

 

 

另一種是包生蔥的,不過大家一致覺得炸蔥比較好吃

 

  

 

<第二吃>鴨肉握壽司

 

 

多汁鴨肉加上起司片以及金黃酥脆的鴨皮,一口吃下在口中爆漿的美味,是別處絕對吃不到的創意吃法

 

 

這美味的鴨肉握壽司真的令人銷魂呀!!被大家公認是最好吃的

 

 

<第三吃>滋粑櫻桃鴨-客家滋粑加上蘿蔔香炒鴨肉丁內餡

 

 

大家都覺得這滋粑櫻桃鴨太油膩了,而且口味不太符合我們,所以是五吃裡面最不討喜的,因此我們也沒吃完

 

 

<第四吃>生菜片鴨絲

 

 

田田覺得這道算不上很驚艷

 

 

 

菜單上頭明明寫著生菜片鴨絲或三杯鴨骨二擇一,可是服務生也沒讓我們選擇

 

 

<第五吃>慢火白菜燉鴨湯-熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜,熬煮出香氣縈繞不散的濃郁湯頭

 

 

 

田田建議有來宜蘭一定要來吃烤鴨餐,不過最好是4個人以上來吃會比較划算,因為人太少吃不完打包回家又不好吃,這樣一來有點浪費,除非你真的有錢無處花!!

 

宜蘭市民權路二段36號 

 

服務專線 886-3-935-1000 

 

營業時間:午餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:00

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留言列表 (1)

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  • 晴天向日葵
  • <p>昨天..吃了..還好~開兩桌.花費13000.但大家都覺得不好吃.上菜也亂七八糟.還少上.回家後才發現一桌少上一樣.點的菜跟來的不一樣.親友有的是吃第二回.他們說跟剛開始時吃的味道差很多0.0超級失望..</p>
    [版主回覆02/15/2013 12:51:41]會不會是因為遇到春節年假所以品質變差,我們去的時候是非假日,我們都覺得還不錯,之前很多朋友去吃也說不錯,服務也很好!
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